Cuisine / 料理
餃子の焼き方
2021年3月26日 Cuisine / 料理
ほぼこれで間違いない、という餃子の焼き方を紹介します。（約12個） 底が厚めのフライパン（私はLagostina社ステンレス鋼製を使用。テフロン加工でなく銀色のやつ）を強火でチンチンに熱くすると同時に小鍋にお湯を沸かして …
牡蠣飯
2020年3月28日 Cuisine / 料理
牡蠣のシーズンも終わりを迎える今日この頃、ちょうど牡蠣が冷蔵庫にあったので思い立って牡蠣飯を作ってみました。いつもは中華風にピリ辛オイスターソース炒めにしたり、キムチ鍋に入れたりといったことが多いのですが、今回は趣向を変 …
